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刚首先老是拿南瓜花做饵

归档日期:05-27       文本归类:青蛙      文章编辑:爱尚语录

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  门前有块旷地,妈妈每年清明事后城市去近邻邻人诸爷爷那里要几株南瓜秧来种。

  村里人总会去他那里讨要蔬菜苗,南瓜苗、丝瓜苗、冬瓜苗……他老是有求必应。

  总能看到他和诸奶奶沿途去田里干活的身影,一个牵牛一个扛把锄头抑或是一个挑簸箕一个拿篮子,一前一后。

  重磅来袭田鸡养殖, 一年四时我家城市吃到诸爷爷种的菜,有时还被喊去他的地里摘。

  春天的蚕豆、莴苣,藠头,炎天的长豆角、茄子、辣椒、空心菜、黄瓜、冬瓜,青豆,秋天的芋头,冬天的白菜、萝卜,大蒜……应季的家常蔬菜,诸爷爷城市种上极少,时常常给咱们这些邻人送极少,咱们村没有哪一家没吃过诸爷爷园子里的菜。

  南瓜长势很速,十几天藤蔓就爬满旷地,青青的叶子,黄黄的花,花下还结有一个小小的南瓜。

  初夏,咱们这些小孩爱去钓田鸡,刚开首老是拿南瓜花做饵,至于为什么田鸡会上钩,我倒是没有细究。

  南瓜还没长出来时,有时为了避免只长藤蔓,不长果,咱们会把南瓜的嫩叶和南瓜须摘下,做成一道可口。

  把外面一层带小绒毛的皮撕下来,洗洁净,剁得碎碎的,洒少许盐和甘薯粉,搅拌,腌制一下子,把汤煮开,下料,一碗可口的南瓜羹就做好了。

  他们小的岁月,什么叶子没吃过呀,南瓜叶,冬瓜叶,丝瓜叶……况且那岁月也没这么考究,洗洗,剁碎,加点盐,煮开就行了,每天都吃这些,再好吃的菜肴都架不住天天吃,更无须说这个。

  思吃的岁月,摘下一个,必定不要踌躇,要不此日认为它还小,思等来日再摘,可明儿一看,嘿,皮都有点泛白了,老了,欠好吃了,仍旧留着长成黄南瓜吧。

  咱们这儿对这两种南瓜尚有差别的叫法,小南瓜(我本人的方言转成广泛话,委屈找到这个词代庖。

  那种象葫芦相同的黄南瓜是咱们的最爱,由于它不单做成菜很好吃,晒南瓜干也非常好甜。

  时常人家串门看到堆正在大门后的黄南瓜,城市问一声,他们总不确信三株南瓜秧能结出这么众的南瓜。

  我思,一方面是诸爷爷教育的秧苗对比好,另一方面,是咱们浇水、施肥对比勤速,每天一开门,一合门,看到的便是它,怎样不众颔首脑正在它身上呢。

  头天夜晚听气象预告,若来日是好天,那么,就把家里的南瓜晒了,做成南瓜干。

  提纲契领田鸡养殖,老妈就要把我喊起来,把堆正在角落里的黄南瓜一股脑搬到大门口,打上好几桶水,南瓜去皮(这劳动委实欠好办,南瓜皮太硬了),剖两半,小点的南瓜还好切极少,一刀下去,立马分成两半。

  洗洁净南瓜,切成3-5厘米宽的长条,有的还能切成圈,一开首切的尚有体式,越到后面,就只剩下块状。

  带你明晰田鸡养殖,然则,结实的南瓜切起来真的很痛楚,有岁月,十几个南瓜切下来,老妈手上都要起泡。

  南瓜夜晚也不收回屋,连着晒上那么两三天,假使时间淋雨了,这些南瓜就没用了,也就别思做成南瓜干了,只可喂猪或者扔掉。

  比及干的差不众,收下来,洗洁净,放正在大缸里或者大桶里,回味几个小时,然后,把必定分量的盐、白砂糖、糯米粉、辣椒(看个生齿味)洒进去,揉开,入味几小时,上饭甑蒸,然后再晒干,就能够了。

  冬天的早上,时常喝粥,桌上摆着豆腐乳、冬豇豆、南瓜干、酱柚子皮、豆豉果,我和爸老是把筷子伸向装南瓜干的碗,乃至喝完粥也要把碗里剩下的一两根南瓜干拿正在手上白嘴吃掉。

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